Case Alles Alimentos

A Alles Alimentos escolheu a Tecnofrio Refrigeração Industrial para realizar este grande projeto, que será capaz de dobrar a capacidade de produção dos seus produtos através da nova planta.

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Alles Alimentos

O Projeto

Em 2024, a Tecnofrio entregou no Estado do Mato Grosso do Sul, na cidade de Aparecida do Taboado, em parceria com a Alles Alimentos, uma instalação frigorífica com mais de quatro mil metros quadrados, a qual se destina a produção e a conservação de embutidos e carne processada. Nesta instalação, a Tecnofrio desenvolveu o projeto, produziu e instalou todos os equipamentos de refrigeração, colocando em operação todo o complexo frigorífico.

Neste projeto robusto, realizado totalmente pela Tecnofrio Refrigeração Industrial, foram instalados Condensadores Evaporativos, responsáveis pela rejeição de calor de mais de seis milhões de quilocalorias por hora. São vinte e nove ambientes frigorificados, sendo destes dezenove câmaras alimentadas por fluido secundário propilenoglicol nas áreas climatizadas e resfriadas, e outras dez câmaras com amônia bombeada seis túneis estáticos, dois túneis contínuos e duas estocagem de produtos congelados.

Os evaporadores na instalação contam com modelos de teto, bidirecionais e de piso, nas mais diversas configurações de tamanho e capacidades.

O regime de congelados conta com um Separador de Líquido bombeado, com capacidade térmica de um milhão e quinhentos mil quilocalorias por hora.

A instalação também contempla dois conjuntos Resfriadores de Líquido com trocador a placas, sendo um para resfriamento de fluido secundário, propilenoglicol, com capacidade térmica de um milhão quatrocentos e doze mil quilocalorias por hora, e outro para resfriamento de água para processos produtivos, com capacidade térmica de duzentos e sessenta mil quilocalorias por hora.

Na obra está instalado um vaso de pressão chamado Recipiente de Líquido, que tem a capacidade de armazenamento de mais de quatro mil quilos de amônia.

A Sala de máquinas é composta por quatro compressores tipo parafuso e um compressor pistão, responsáveis por mais de mil e oitocentos cavalos de potência elétrica instalada.

Nos painéis elétricos de comando e força foram utilizadas partidas diretas para os motores em geral e soft-starters para motores de grandes potências no caso de compressores. Também foram aplicados inversores de frequência em equipamentos estratégicos, sendo dimensionadas todas aplicações visando a máxima eficiência energética da planta.

Os controles são do tipo microprocessados para temperatura, umidade e degelo, com acionamento individual em automático e manual para cada ambiente. Todos os controladores podem ser ligados em rede possibilitando a visualização de informações à distância através de aplicativo de celular ou computador do próprio fabricante.

Somos o parceiro ideal do seu negócio, oferecemos uma gama de soluções e equipamentos voltados à conservação da qualidade do seu produto. Para saber mais em como podemos te ajudar, consulte um de nossos especialistas.

Depoimento

Priscilla Alles

Diretora Geral

A Tecnofrio fez parte do nosso projeto durante 3 anos. Preocupados em nos atender e comprovar a eficácia de seus sistemas de refrigeração. Nos levaram para realizar visitas técnicas em instalações de outros clientes, onde pudemos comprovar a seriedade e eficácia de seus equipamentos.

Sempre estiveram disponíveis para dúvidas, planejamento e assertividade em todas as demandas do projeto.

Atualmente, com as instalações em funcionamento, ficamos satisfeitos com os resultados obtidos. Temos total apoio na garantia que foi acordada para assistência quando necessário.

Indicamos a Tecnofrio na área de refrigeração e com certeza teremos uma parceria longa e duradoura para novas unidades da Alles Alimentos.