La importancia de la amoníaco en la refrigeración y conservación de alimentos

La infraestructura generalmente está compuesta en su mayoría por equipos de gran tamaño, como compresores de tornillo o pistón, separadores de líquido, tanques de almacenamiento, bombas de líquido, racks frigoríficos, condensadores evaporativos, evaporadores y otros dispositivos.

Ventajas de utilizar amoníaco para refrigeración:

Eficiencia energética:

El amoníaco es ampliamente reconocido como una de las soluciones más eficientes disponibles para sistemas de refrigeración, adaptándose a un amplio rango de temperaturas, desde las más altas hasta las más bajas.

Cuando se trata de consumo de energía, los sistemas de amoníaco son una opción segura y sostenible para el futuro.

Impacto ambiental:

El amoníaco se considera el refrigerante ecológicamente correcto, encajando en la categoría de refrigerantes "naturales" que no tienen potencial de calentamiento global (GWP) ni causan degradación de la capa de ozono (ODP).

Seguridad:

En concentraciones específicas, el amoníaco se clasifica como un refrigerante tóxico e inflamable, requiriendo cuidados precisos durante el manejo y el diseño de sistemas centrados en la seguridad. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de los otros refrigerantes, el amoníaco emite un olor distintivo, incluso en concentraciones bajas, sirviendo como una alerta en caso de fugas, incluso si son mínimas. Además, cuando es necesario reducir la carga de amoníaco, el uso de un fluido secundario como el propilenglicol se convierte en una alternativa viable para diversas aplicaciones.

Diámetros más pequeños de tuberías:

Las fases de vapor y líquido del amoníaco requieren diámetros de tuberías más pequeños en comparación con la mayoría de los refrigerantes químicos.

Mejor transferencia de calor:

El amoníaco exhibe propiedades superiores de transferencia de calor en comparación con la mayoría de los refrigerantes químicos. Esto permite el uso de equipos con áreas más pequeñas, lo que resulta en costos de construcción reducidos para la instalación, mejorando la eficiencia termodinámica del sistema y reduciendo los costos operativos.

Costo del refrigerante:

En muchos países, el costo del amoníaco por kilogramo generalmente es inferior al costo de los HFC (hidrofluorocarbonos). Esta ventaja es aún más significativa debido a la menor densidad del amoníaco en su fase líquida. Además, la rápida detección de fugas de amoníaco, debido a su olor característico, resulta en pérdidas financieras reducidas.

La refrigeración basada en amoníaco es una opción técnica y ambientalmente responsable para las industrias que necesitan soluciones de refrigeración eficientes y seguras a temperaturas extremadamente bajas. Sus ventajas en eficiencia energética, impacto ambiental, seguridad, ahorro de espacio y costo la convierten en una opción altamente atractiva para una variedad de aplicaciones industriales.

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